43 Einträge gefunden

1. Food Fraud auf der Spur

   1. Wax, Nils
   2. Voges, Lucas Filipo
   3. Seifert, Stephan
   4. Fischer, Markus

   2022 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
2. Lebensmittelchemie : Was wie wofür studieren?

   1. Fischer, Markus

   2017 - Lecture2Go UHH - frei zugänglich
3. Identität und Herkunft nachhaltig erzeugter Lebensmittel

   1. Creydt, Marina
   2. Fischer, Markus

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
4. Food Profiling - Herkunft und Identität von Lebensmitteln

   1. Creydt, Marina
   2. Fischer, Markus

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
5. Lebensmittelindustrie 4.0 - Chancen und Strategien für die Lebensmittelwirtschaft

   1. Creydt, Marina
   2. Fischer, Markus

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
6. CRISPR-Cas9-technology:a molecular Scissors for rapid and specific genetic modification of foods

   1. Scharf, Alexandra
   2. Fischer, Markus

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
7. Aus den Hochschulstandorten:Lebensmittelchemie in Hamburg

   1. Fischer, Markus
   2. Rohn, Sascha
   3. Bisping, Bernward

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
8. Food Profiling – Identität und Herkunft von Lebensmitteln : Nachhaltiger Konsum

   1. Fischer, Markus

   2015 - Lecture2Go UHH - frei zugänglich
9. Enzyme

   1. Fischer, Markus
   2. Haase, Ilka

   2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
10. Food Fraud – Hindernisse und Lösungswege bei der Authentizitätsbestimmung von Lebensmitteln

    1. Felbinger, Christine
    2. Schelm, Stefanie
    3. Fischer, Markus

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
11. Vitamine

    1. Fischer, Markus
    2. Haase, Ilka

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
12. Metabolomic Profiling:LC-MS/MS-Multimethode zur Quantifizierung von Hydroxysterolen und Gallensäuren aus biologischen Matrices

    1. Werner, Philipp
    2. Wegner, Katrin
    3. John, Clara
    4. Worthmann, Anna
    5. Scheja, Ludger
    6. Heeren, Jörg
    7. Rohn, Sascha

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
13. Lebensmittelchemie heute - Hamburg School of Food Science

    1. Fischer, Markus

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
14. Proteine

    1. Fischer, Markus
    2. Haase, Ilka

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
15. Aminosäuren und Peptide

    1. Fischer, Markus
    2. Haase, Ilka

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
16. Nukleinsäuren

    1. Fischer, Markus
    2. Haase, Ilka

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
17. LC-MS/MS-Multimethode zur Quantifizierung von Cholesterol und Cholesterol-Derivaten aus biologischen Matrices

    1. Wegner, Katrin
    2. Werner, Philipp
    3. Weigelt, Clara
    4. Worthmann, Anna
    5. Scheja, Ludger
    6. Heeren, Jörg
    7. Fischer, Markus

    2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
18. Epilog: Infektionsmedizin 2013 - quo vadis?

    1. Fischer, Markus

    2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
19. DNA-basierte Authentizitätsüberprüfung des Edelkakaos aus Ecuador = DNA-based authentication of cocoa in Ecuador

    1. Herrmann, Luise
    2. Blauhut, Maike
    3. Barz, Nadine
    4. Haase, Ilka
    5. Hünniger, Tim
    6. Fischer, Markus

    2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
20. Food Profiling - Strategien zur Überprüfung der Authentizität von Rohstoffen

    1. Fischer, Markus
    2. Creydt, Marina
    3. Felbinger, Christine
    4. Fischer, Christin
    5. Klockmann, Sven
    6. Werner, Philipp
    7. Klare, Juliane

    2014 - Forschungsinformationssystem der UHH