12 Einträge gefunden

1. Lebensmittelchemie in Hamburg

   1. Steinhart, Hans

   2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Editorial

   1. Lelieveld, Huub
   2. Steinhart, Hans

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Land der Morgenröte - Lebensmittelsicherheit in der Republik Korea (Südkorea)

   1. Steinhart, Hans

   2013 - Forschungsinformationssystem der UHH
4. Flavour of salmon - farm salmon fed feed on fish oil base versus feed on vegetable oil base

   1. Steinhart, Hans
   2. Göldnitz, Carola

   2013 - Forschungsinformationssystem der UHH
5. Regulatory infrared spectroscopic method for the rapid determination of total isolated trans fat:a collaborative study

   1. Mossoba, M. M.
   2. Seiler, A.
   3. Steinhart, Hans
   4. Kramer, J. K. G.
   5. Rodrigues-Saona, L.
   6. Griffith, A. P.
   7. Pierceall, R.

   2011 - Forschungsinformationssystem der UHH
6. Food security versus food safety

   1. Steinhart, Hans

   2011 - Forschungsinformationssystem der UHH
7. Heute noch PostDoc?:Ablauf, Vor- und Nachteile

   1. Steinhart, Hans

   2011 - Forschungsinformationssystem der UHH
8. In vitro determination of the allergenic potential of egg white in processed meat

   1. Hildebrandt, Sabine
   2. Schütte, Larsen
   3. Stoyanov, Stefan
   4. Hammer, Günther
   5. Steinhart, Hans
   6. Paschke-Kratzin, Angelika

   2010 - Forschungsinformationssystem der UHH
9. Characterization, antigenicity and detection of fish gelatine and isinglass used as processing aids in wines

   1. Weber, Patrick
   2. Steinhart, Hans
   3. Paschke-Kratzin, Angelika

   2010 - Forschungsinformationssystem der UHH
10. Zukunftstechnologien

    1. Steinhart, Hans

    2009 - Forschungsinformationssystem der UHH
11. Competitive indirect ELISA for the determination of parvalbumins from various fish species in food grade fish gelatins and isinglass with PARV-19 anti-parvalbumin antibodies

    1. Weber, Patrick
    2. Steinhart, Hans
    3. Paschke-Kratzin, Angelika

    2009 - Forschungsinformationssystem der UHH
12. Lysozyme in wine:a risk evaluation for consumers allergic to hen's egg

    1. Weber, Patrick
    2. Kratzin, Hartmut
    3. Brockow, Knut
    4. Ring, Johannes
    5. Steinhart, Hans
    6. Paschke-Kratzin, Angelika

    2009 - Forschungsinformationssystem der UHH