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1. Rapid testing in the food industry: The potential of Fourier transform near-infrared (FT-NIR) spectroscopy and spatially offset Raman spectroscopy (SORS) to detect raw material defects in hazelnuts (Corylus avellana L.)

   1. Lösel, Henri
   2. Shakiba, Navid
   3. Bachmann, Rene
   4. Wenck, Soeren
   5. Le Tan, Phat
   6. Creydt, Marina
   7. Seifert, Stephan

   2024 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
2. Geographische Herkunftsanalytik von Haselnüssen mittels NMR-Spektroskopie, Geographical origin determination of hazelnuts using NMR spectroscopy

   1. Bachmann, Rene
   2. Klockmann, Sven
   3. Fischer, Markus
   4. Hackl, Thomas

   2017 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Food fingerprinting: metabolomic approaches for geographical origin discrimination of hazelnuts (corylus avellana) by (Corylus avellana) by UPLC-QTOF-MS

   1. Klockmann, Sven
   2. Reiner, Eva
   3. Bachmann, Rene
   4. Hackl, Thomas
   5. Fischer, Markus

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH