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1. Interaction of moderate UV-B exposure and temperature on the formation of structurally different flavonol glycosides and hydroxycinnamic acid derivatives in Kale (Brassica oleracea var. sabellica)

   1. Neugart, Susanne
   2. Fiol, Michaela
   3. Schreiner, Monika
   4. Rohn, Sascha
   5. Zrenner, Rita
   6. Kroh, Lothar W.
   7. Krumbein, Angelika

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Thermal-induced changes of kales antioxidant activity analyzed by HPLC-UV/Vis-online-TEAC detection

   1. Fiol, Michaela
   2. Weckmüller, Annika
   3. Neugart, Susanne
   4. Schreiner, Monika
   5. Rohn, Sascha
   6. Krumbein, Angelika
   7. Kroh, Lothar W.

   2013 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Temperatur beeinflusst die Effektivität von moderater UV-B Strahlung auf gesundheitsrelevante Flavonolglycoside in Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica)

   1. Neugart, Susanne
   2. Zietz, Michaela
   3. Schreiner, Michaela
   4. Schreiner, Monika
   5. Rohn, Sascha
   6. Zrenner, Rita
   7. Kroh, Lothar W.

   2012 - Forschungsinformationssystem der UHH
4. Structurally different flavonol glycosides and hydroxycinnamic acid derivatives respond differently to moderate UVB radiation exposure

   1. Neugart, Susanne
   2. Zietz, Michaela
   3. Schreiner, Monika
   4. Rohn, Sascha
   5. Kroh, Lothar W.
   6. Krumbein, Angelika

   2012 - Forschungsinformationssystem der UHH