Autor/in Hanschen, Dr. Franziska Schreiner, Monika 3 Herz, Corinna 2 Kupke, Franziska 2 Lamy, Evelyn 2 Rohn, Sascha 2 Maul, Ronald 1 Platz, Stefanie 1 Schlotz , Nina 1 alle zeigenListe einklappen
Enzymatic degradation of Brassica glucosinolates and bioactivity of epithionitriles formed epithionitriles Hanschen, Dr. Franziska Herz, Corinna Schlotz , Nina Kupke, Franziska Schreiner, Monika Rohn, Sascha Lamy, Evelyn 2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
Evaluation of the glucosinolate degradation in tropaeolum based plant powders Maul, Ronald Hanschen, Dr. Franziska Schreiner, Monika 2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
Cytotoxic potential of nitriles resulting from glucosinolate degradation in a human in vitro model Kupke, Franziska Platz, Stefanie Herz, Corinna Hanschen, Dr. Franziska Schreiner, Monika Rohn, Sascha Lamy, Evelyn 2014 - Forschungsinformationssystem der UHH