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1. Nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk – Zusatzqualifikation für Auszubildende im Bäckerei- und Konditorenhandwerk.

   1. Berding, Florian
   2. Kastrup, Julia
   3. Rebmann, Karin
   4. Nölle-Krug, Marie
   5. Panschar, Meike
   6. Slopinski, Andreas
   7. Steinmeier, Fara

   2020 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Zusatzqualifikationen als Angebote beruflicher Identitätsentwicklung junger Menschen – eine Analyse am Beispiel des Projekts „Nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk“.

   1. Berding, Florian
   2. Panschar, Meike
   3. Steinmeier, Fara
   4. Kastrup, Julia
   5. Rebmann, Karin
   6. Slopinski, Andreas

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