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1. Determination of antioxidant activity:possibilities and limitations

   1. Rohn, Sascha

   2009 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Plasma-oxidative degradation of polyphenolics - influence of non-thermal gas discharges with respect to fresh produce processing

   1. Grzegorzewski, Franziska
   2. Schlueter, O.
   3. Ehlbeck, J.
   4. Weltmann, K.-D.
   5. Geyer, M.
   6. Kroh, L. W.
   7. Rohn, Sascha

   2009 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Bioactive compounds and antioxidant activity of cocoa hulls (Theobroma cacao L.) from different origins

   1. Bruna, C.
   2. Eichholz, I.
   3. Rohn, Sascha
   4. Kroh, L. W.
   5. Huyskens-Keil, S.

   2009 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich