3 Einträge gefunden

1. Assessment of the profile of free amino acids and reducing sugars of cacao beans from local Cameroonian Trinitario (SNK varieties) and Forastero (TIKO varieties) using fermentation-like incubation

   1. Niemenak, Nicolas
   2. Evina Eyamo, Jos Victor
   3. Mouafi Djabou, Stéphanie Astride
   4. Ngouambe Tchouatcheu, Audrey Germaine
   5. Bernhardt, Clemens
   6. Lieberei, Reinhard
   7. Bisping, Bernward

   2020 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
2. Untersuchungen zur Bildung von Vitamin B12 durch Acetobacter pasteurianus und zur Co-Fermentation von Tofu und Pflanzenmaterial durch Propionibacterium freudenreichii und Lactobacillus reuteri für die Anreicherung mit Vitamin B12

   1. Bernhardt, Clemens

   2019 - E-Dissertationen der UHH - frei zugänglich
3. Acetobacter pasteurianus DSM 3509 produces cobalamin

   1. Bernhardt, Clemens
   2. Zhu, Xuan
   3. Bisping, Bernward

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH