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1. Bioavailability and metabolism of benzyl glucosinolate in humans consuming Indian cress (Tropaeolum majus L.)

   1. Platz, Stefanie
   2. Kuehn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Schreiner, Monika
   5. Kemper, Margrit
   6. Pivovarova, Olga
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Human-Pilotstudie zum Metabolismus von Glucotropaeolin nach Verzehr von Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus L.)

   1. Platz, Stefanie
   2. Kühn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Mewis, Inga
   5. Schreiner, Monika
   6. Kemper, Margrit
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Metabolism and bioavailability of the benzyl glucosinolate glucotropaeolin in humans investigated by LC-ESI-MS/MS

   1. Platz, Stefanie
   2. Kühn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Schreiner, Monika
   5. Mewis, Inga
   6. Kemper, Margrit
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH