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Autor/in
- Bußler, Sara 1
- Neugart, Susanne 1
- Rawel, Harshadrai M. 1
- Rohn, Sascha
- Schlüter, Oliver 1
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Sprache
- Deutsch 1
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Charakterisierung von Proteinen und Protease-Inhibitoren aus Pisum sativum:Einflussfaktoren bei der Herstellung innovativer Produkte basierend auf heimischen Leguminosen
- Weckmüller, Annika
- Bußler, Sara
- Neugart, Susanne
- Senz, Martin
- Schlüter, Oliver
- Rawel, Harshadrai M.
- Rohn, Sascha