Potency of Chitosan as a Bioactive Edible Coating for Preservation of Meat of Common Shrimps (Crangon crangon) , Untersuchungen zur Wirksamkeit von Chitosan als bioaktive essbare Beschichtung zur Konservierung von Fleisch von Nordseegarnelen (Crangon crangon) Dyahningtyas, Tri Erny 2010 - E-Dissertationen der UHH - frei zugänglich
Potency of chitosan as a bioactive edible coating for preservation of meat of common shrimps (crangon crangon) Dyahningtyas, Tri Erny 2010 - Forschungsinformationssystem der UHH
