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1. Bioavailability and metabolism of benzyl glucosinolate in humans consuming Indian cress (Tropaeolum majus L.)

   1. Platz, Stefanie
   2. Kuehn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Schreiner, Monika
   5. Kemper, Margrit
   6. Pivovarova, Olga
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Cytotoxic and genotoxic potential of food-borne nitriles in a liver in vitro model

   1. Kupke, Franziska
   2. Herz, Corinna
   3. Hanschen, Franziska S.
   4. Platz, Stefanie
   5. Odongo, Grace A.
   6. Helmig, Simone
   7. Rodriguez, Maria M. Bartolome

   2016 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
3. Bioavailability and biotransformation of sulforaphane and erucin metabolites in different biological matrices determined by LC-MS-MS

   1. Platz, Stefanie
   2. Piberger, Ann Liza
   3. Budnowski, Julia
   4. Herz, Corinna
   5. Schreiner, Monika
   6. Blaut, Michael
   7. Hartwig, Andrea

   2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
4. Metabolism and bioavailability of the benzyl glucosinolate glucotropaeolin in humans investigated by LC-ESI-MS/MS

   1. Platz, Stefanie
   2. Kühn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Schreiner, Monika
   5. Mewis, Inga
   6. Kemper, Margrit
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
5. Human-Pilotstudie zum Metabolismus von Glucotropaeolin nach Verzehr von Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus L.)

   1. Platz, Stefanie
   2. Kühn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Mewis, Inga
   5. Schreiner, Monika
   6. Kemper, Margrit
   7. Pfeiffer, Andreas F. H.

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
6. Untersuchung der Bioaktivität von natürlich vorkommenden Nitrilen im humanen in vitro Modell

   1. Kupke, Franziska
   2. Platz, Stefanie
   3. Herz, Corinna
   4. Hanschen, Franziska S.
   5. Schreiner, Monika
   6. Rohn, Sascha
   7. Lamy, Evelyn

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
7. Cytotoxic potential of nitriles resulting from glucosinolate degradation in a human in vitro model

   1. Kupke, Franziska
   2. Platz, Stefanie
   3. Herz, Corinna
   4. Hanschen, Dr. Franziska
   5. Schreiner, Monika
   6. Rohn, Sascha
   7. Lamy, Evelyn

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
8. Topsoil drying combined with increased sulfur supply leads to enhanced aliphatic glucosinolates in Brassica juncea leaves and roots

   1. Tong, Yu
   2. Gabriel-Neumann, Elke
   3. Ngwene, Benard
   4. Krumbein, Angelika
   5. George, Eckhard
   6. Platz, Stefanie
   7. Rohn, Sascha

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
9. Determination of benzyl isothiocyanate metabolites in human plasma and urine by LC-ESI-MS/MS after ingestion of nasturtium (Tropaeolum majus L.)

   1. Platz, Stefanie
   2. Kühn, Carla
   3. Schiess, Sonja
   4. Schreiner, Monika
   5. Mewis, Inga
   6. Kemper, Margrit
   7. Pfeiffer, Andreas

   2013 - Forschungsinformationssystem der UHH
10. Bestimmung von Stoffwechselmetaboliten des Benzylisothiocyanates in menschlichen Serumproben nach der Aufnahme von Kapuzinerkresse

    1. Platz, Stefanie
    2. Kühn, Carla
    3. Schiess, Sonja
    4. Schreiner, Monika
    5. Kemper, Margrit
    6. Pfeiffer, Andreas
    7. Rohn, Sascha

    2013 - Forschungsinformationssystem der UHH
11. Metabolismus des Benzylglucosinolats aus Kapuzinerkresse - eine Humanstudie

    1. Platz, Stefanie
    2. Kühn, Carla
    3. Schiess, Sonja
    4. Schreiner, Monika
    5. Kemper, Margrit
    6. Pfeiffer, Andreas
    7. Rohn, Sascha

    2013 - Forschungsinformationssystem der UHH