Fermentation of African indigenous leafy vegetables to lower postharvest losses, maintain quality and increase product safety

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Erscheinungsjahr:
2016
Medientyp:
Text
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/closedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
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Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/b57da658-7212-4803-96d5-0319c016c67a