What is local food? The case of consumer preferences for local food labeling of tomatoes in Germany

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Autor/in:
Verlag/Körperschaft:
Elsevier
Erscheinungsjahr:
2019
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • Choice-based conjoint analysis
  • Latent class segmentation
  • Regional food
  • Country of origin
  • Horticulture
  • 380: Handel, Kommunikation, Verkehr
  • ddc:380
Beschreibung:
  • PeerReviewed
Quellsystem:
ReposIt
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:reposit.haw-hamburg.de:20.500.12738/4440