Chemische Evaluierung des allergenen Potentials tierischer Proteine in Weinen durch immunologische, elektrophoretische und chromatographische Verfahren

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Autor/in:
Erscheinungsjahr:
2009
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • Chemisches Labor
  • chemische Methoden
  • Klassische analytische Chemie
  • Lebensmitteltechnologie
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/c52821ef-2307-4ab8-ab6b-84bbe8d6d36b