Evaluation of the efficiency of enological procedures on lysozyme depletion in wine by an Indirect ELISA method

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Autor/in:
Erscheinungsjahr:
2014
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • lysozyme
  • allergenic residues
  • ELISA
  • depletion
  • wine
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/9061b35c-237b-469a-b665-a8e2d7866acb