Biotransformation des Mykotoxins Zearalenon durch lebensmitteltechnologisch relevante Pilzstämme

Link:
Autor/in:
Beteiligte Personen:
  • Zorn, Holger
  • Hamscher , Gerd
  • Schneider, Rüdiger
Verlag/Körperschaft:
GDCh
Erscheinungsjahr:
2014
Medientyp:
Text
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/ea9db1c9-06d5-4d21-b12e-67a27c74f4c3