Content of Trans Fatty Acid Isomers (C18:1) in Bakery Products Link: http://hdl.handle.net/20.500.12738/2509 Autor/in: Katzfey, Ryan Nguyen, Duc Hung Placke, Katharina Domitila Fritsche, Jan Erscheinungsjahr: 2010 Medientyp: Text Quellsystem: ReposIt Interne Metadaten Quelldatensatz oai:reposit.haw-hamburg.de:20.500.12738/2509