Food Profiling - Analytical Strategies for Food Authentication

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Autor/in:
Erscheinungsjahr:
2020
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • Foodomics
  • Chemometrics
  • Proton Magnetic Resonance Spectroscopy
  • Metabolomics
  • Metabolome
  • Mass Spectrometry
  • Foodomics
  • Chemometrics
  • Proton Magnetic Resonance Spectroscopy
  • Metabolomics
  • Metabolome
  • Mass Spectrometry
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/c15f3f52-c8fe-4c83-9f47-5dfc5b58eb90