Food targeting: Determination of the cocoa shell content (Theobroma cacao L.) in cocoa products by LC?QqQ?MS/MS

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Autor/in:
Erscheinungsjahr:
2020
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • Cocoa Beans
  • Cacao
  • Acetobacter Pasteurianus
  • Tea
  • Polyphenols
  • Anthocyanins
  • Cocoa Beans
  • Cacao
  • Acetobacter Pasteurianus
  • Tea
  • Polyphenols
  • Anthocyanins
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/39a78a96-f7dd-4295-aa64-4ac5cf227efc