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Sensory analyses of cocoa and chocolate along the cocoa production chain
- Link:
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- Autor/in:
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- Nottelmann, Stephanie
- Bisping, Bernward
- Kadow, Daniel
- Krabbe, Christina
- Krähmer, Andrea
- Rohn, Sascha
- Rudolph, Barbara
Tietz, Fabian von Wallbrunn, Christian Riehn, Katharina - Zeige mehr (+3)…
- Zeige weniger…
- Erscheinungsjahr:
- 2017
- Medientyp:
- Text
- Schlagworte:
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- 360: Soziale Probleme, Sozialarbeit
- ddc:360
- Quellsystem:
- ReposIt
Interne Metadaten
- Quelldatensatz
- oai:reposit.haw-hamburg.de:20.500.12738/11627