Reducing the Immunogenic Potential of Wheat Flour: Silencing of Alpha Gliadin Genes in a U.S. Wheat Cultivar

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Autor/in:
Erscheinungsjahr:
2020
Medientyp:
Text
Schlagworte:
  • Glutenins
  • Gliadin
  • Dough
  • Breads
  • Starch
  • Glutens
  • Glutenins
  • Gliadin
  • Dough
  • Breads
  • Starch
  • Glutens
Lizenz:
  • info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Quellsystem:
Forschungsinformationssystem der UHH
Interne Metadaten
Quelldatensatz
oai:www.edit.fis.uni-hamburg.de:publications/09137fc6-97e0-4faa-88da-90279446a701