Untersuchungen zur Frittiereignung von High Oleic Sonnenblumenölen Link: http://hdl.handle.net/20.500.12738/2622 Autor/in: Rathjens, Katrin Fritsche, Jan Erscheinungsjahr: 2010 Medientyp: Text Quellsystem: ReposIt Interne Metadaten Quelldatensatz oai:reposit.haw-hamburg.de:20.500.12738/2622