Facetten
Zugriff
Einrichtung
Medientyp
- Text 1
Karte
Erscheinungsjahr
- 2022 1
Autor/in
- Andlinger, David J. 1
- Jung, Isabella 1
- Kulozik, Ulrich
- Schlemmer, Lisa
- Schroeter, Baldur 1
- alle zeigen
Sprache
- Englisch 1
1 Einträge gefunden
-
Hydro- and aerogels from ethanolic potato and whey protein solutions: Influence of temperature and ethanol concentration on viscoelastic properties, protein interactions, and microstructure
- Andlinger, David J.
- Schlemmer, Lisa
- Jung, Isabella
- Schroeter, Baldur
- Smirnova, Irina
- Kulozik, Ulrich