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- Text 3
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Autor/in
- Kadow, Daniel 3
- Lieberei, Reinhard
- Rohn, Sascha
- Phillips, Wilberth 2
- Bohlmann, Jörg 1
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Sprache
3 Einträge gefunden
-
Fermentation-like incubation of cocoa seeds (Theobroma cacao L.):reconstruction and guidance of the fermentation process
2015 - Forschungsinformationssystem der UHH -
Identifikation von Feinaromakomponenten in zwei Genotypen des Kakaobaums
2014 - Forschungsinformationssystem der UHH -
Edelkakaokomponenten in der Fruchtpulpa von Kakao-Elite-Klonen
- Ulbrich, Katrin
- Hegmann, Elsa C.
- Zacharias, Eileen
- Phillips, Wilberth
- Rohn, Sascha
- Kadow, Daniel
- Lieberei, Reinhard