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Medientyp
- Text 2
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Erscheinungsjahr
- 2013 2
Autor/in
- Drusch, S. 2
- Gaukel, V. 2
- Laackmann, J. 2
- Mescher, A. 2
- Moritz, Hans-Ulrich
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Sprache
- Englisch 2
2 Einträge gefunden
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Spray drying behaviour and functionality of emulsions with ?-lactoglobulin/pectin interfacial complexes
2013 - Forschungsinformationssystem der UHH -
Characterization of the spray drying behaviour of emulsions containing oil droplets with a structured interface
2013 - Forschungsinformationssystem der UHH