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Medientyp
- Text 4
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Erscheinungsjahr
- 2012 4
Autor/in
- Hanschen, F.S.
- Kroh, L.W.
- Mewis, I. 4
- Rohn, Sascha 4
- Schreiner, M. 4
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Sprache
- Englisch 4
4 Einträge gefunden
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Influence of the chemical structure on the thermal degradation of the glucosinolates in broccoli sprouts
2012 - Forschungsinformationssystem der UHH -
Characterization of products from the reaction of glucosinolate-derived isothiocyanates with cysteine and lysine derivatives formed in either model systems or broccoli sprouts
2012 - Forschungsinformationssystem der UHH -