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Medientyp
- Text 3
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Erscheinungsjahr
Autor/in
- Oest, Marie
- Rohn, Sascha
- Brendel, Rebecca 1
- Brockmann, Sven 1
- Budke, Christoph 1
- alle zeigen
Sprache
- Englisch 3
3 Einträge gefunden
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Interactions between phenolic acids, proteins, and carbohydrates—influence on dough and bread properties
2021 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich -
MIR spectroscopy versus MALDI-ToF-MS for authenticity control of honeys from different botanical origins based on soft independent modelling by class analogy (SIMCA) – A clash of techniques?
- Brendel, Rebecca
- Schwolow, Sebastian
- Gerhardt, Natalie
- Schwab, Jannik
- Rau, Peter
- Oest, Marie
- Rohn, Sascha