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Erscheinungsjahr
Autor/in
- Kroh, L.W.
- Rohn, Sascha
- Schreiner, M. 7
- Hanschen, F.S. 4
- Mewis, I. 4
- alle zeigen
Sprache
- Englisch 8
8 Einträge gefunden
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Influence of the chemical structure on the thermal degradation of the glucosinolates in broccoli sprouts
2012 - Forschungsinformationssystem der UHH -
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UV-B-mediated flavonoid synthesis in white asparagus (Asparagus officinalis L.)
2012 - Forschungsinformationssystem der UHH -
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Characterization of products from the reaction of glucosinolate-derived isothiocyanates with cysteine and lysine derivatives formed in either model systems or broccoli sprouts
2012 - Forschungsinformationssystem der UHH