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1. Fermentation-like incubation of cocoa seeds (Theobroma cacao L.):reconstruction and guidance of the fermentation process

   1. Kadow, Daniel
   2. Niemenak, Nicolas
   3. Rohn, Sascha
   4. Lieberei, Reinhard

   2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Identifikation von Feinaromakomponenten in zwei Genotypen des Kakaobaums

   1. Kadow, Daniel
   2. Bohlmann, Jörg
   3. Phillips, Wilberth
   4. Rohn, Sascha
   5. Lieberei, Reinhard

   2014 - Forschungsinformationssystem der UHH
3. Edelkakaokomponenten in der Fruchtpulpa von Kakao-Elite-Klonen

   1. Ulbrich, Katrin
   2. Hegmann, Elsa C.
   3. Zacharias, Eileen
   4. Phillips, Wilberth
   5. Rohn, Sascha
   6. Kadow, Daniel
   7. Lieberei, Reinhard

   2013 - Forschungsinformationssystem der UHH