2 Einträge gefunden

1. The Influence of fermentation-like incubation on cacao seed testa and composition of testa associated mucilage

   1. Bahmann, Claudia
   2. Rinas, Thomas
   3. Niemenak, Nicolas
   4. Hegmann, Elsa
   5. Seigler, David
   6. Bisping, Bernward
   7. Lieberei, Reinhard

   2020 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
2. Qualitätsbedingende Eigenschaften neuer Kakao-Genotypen und deren Verhalten im Nachernteverfahren : eine Analyse neuer Kakao-Selektionen aus Costa Rica, Quality-determining properties of new cocoa-genotypes and their behaviors during post harvest-management : an analysis of new cocoa-selections from Costa Rica

   1. Hegmann, Elsa

   2015 - E-Dissertationen der UHH - frei zugänglich