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- Hanschen, Franziska S.
- Kroh, Lothar W.
- Rohn, Sascha
- Schreiner, Monika 2
- Arold, Paul 1
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Sprache
4 Einträge gefunden
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Characterization of products from the reaction of glucosinolate-derived isothiocyanates with cysteine and lysine derivatives either formed in model systems or broccoli sprouts
- Hanschen, Franziska S.
- Brüggemann, Nicole
- Brodehl, Antje
- Mewis, Inga
- Schreiner, Monika
- Rohn, Sascha
- Kroh, Lothar W.
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HPLC-ESR-Kopplung:eine neue Methode zur Bestimmung des antioxidativen Potentials
2011 - Forschungsinformationssystem der UHH