Autor/in Hackl, Thomas 1 Hanschen, Franziska S. 1 Kaufmann, Martin 1 Kroh, Lothar W. Kupke, Franziska Rohn, Sascha Schreiner, Monika 1 alle zeigenListe einklappen
Brassica vegetables as sources of epithionitriles: Novel secondary products formed during cooking Hanschen, Franziska S. Kaufmann, Martin Kupke, Franziska Hackl, Thomas Kroh, Lothar W. Rohn, Sascha Schreiner, Monika 2018 - Forschungsinformationssystem der UHH
