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- Text 1
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Autor/in
- Brodehl, Antje 1
- Brüggemann, Nicole
- Hanschen, Franziska S.
- Kroh, Lothar W. 1
- Mewis, Inga
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Sprache
- Englisch 1
1 Einträge gefunden
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Characterization of products from the reaction of glucosinolate-derived isothiocyanates with cysteine and lysine derivatives either formed in model systems or broccoli sprouts
- Hanschen, Franziska S.
- Brüggemann, Nicole
- Brodehl, Antje
- Mewis, Inga
- Schreiner, Monika
- Rohn, Sascha
- Kroh, Lothar W.