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Medientyp
- Text 2
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Erscheinungsjahr
- 2024 2
Autor/in
- Schmidt, Herbert 2
- Weiss, Agnes
- Gędas, Astrid 1
- Hollmann, Jana 1
- Rigling, Marina 1
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Sprache
- Englisch 2
2 Einträge gefunden
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Identification and evaluation of Escherichia coli strain ATCC 8739 as a surrogate for thermal inactivation of enterohemorrhagic Escherichia coli in fruit nectars:Impact of applied techniques on the decimal reduction time
2024 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich
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Rapid Acidification and Off-Flavor Reduction of Pea Protein by Fermentation with Lactic Acid Bacteria and Yeasts
2024 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich