Facetten
Zugriff
Einrichtung
Medientyp
- Text 1
Karte
Erscheinungsjahr
- 2024 1
Autor/in
- Hollmann, Jana
- Rigling, Marina 1
- Schmidt, Herbert 1
- Weiss, Agnes 1
- Zhang, Yanyan 1
- alle zeigen
Sprache
- Englisch 1
1 Einträge gefunden
-
Rapid Acidification and Off-Flavor Reduction of Pea Protein by Fermentation with Lactic Acid Bacteria and Yeasts
2024 - Forschungsinformationssystem der UHH - frei zugänglich