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1. Sweetness and other sensory properties of model fruit drinks: does viscosity have an impact?

   1. Brandenstein, Cai
   2. Busch-Stockfisch, Mechthild
   3. Fischer, Markus

   2015 - Forschungsinformationssystem der UHH
2. Schmeckt Süß immer nur Süß - der süße Geschmack und die neuen Süßungsmittel : Food & Health Academy public

   1. Busch-Stockfisch, Mechthild

   2012 - Lecture2Go UHH - frei zugänglich