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Erscheinungsjahr
Autor/in
- Kulozik, Ulrich
- Smirnova, Irina
- Kleemann, Christian 8
- Selmer, Ilka 8
- Heinrich, Stefan 4
- alle zeigen
Sprache
- Englisch 10
11 Einträge gefunden
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Hydro- and aerogels from ethanolic potato and whey protein solutions: Influence of temperature and ethanol concentration on viscoelastic properties, protein interactions, and microstructure
- Andlinger, David J.
- Schlemmer, Lisa
- Jung, Isabella
- Schroeter, Baldur
- Smirnova, Irina
- Kulozik, Ulrich
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